2024年，餐飲行業站在了發展的關鍵節點。一方面，眾多創業者涌入，餐飲市場仍在持續增長，各大品牌不斷開拓新領域，細分賽道也呈現諸多亮點；另一方面，經濟下行導致競爭愈發激烈，內卷尤為嚴重，以致大家面臨著前所未有的挑戰。

在這樣的背景之下，如何跳出惡性內卷，在激烈競爭的市場中找到一線生機，實現突圍，已然成為餐飲人共同聚焦的重要課題。

9月23-26日，由廣州市商務局指導，世界中餐業聯合會、央廣網、紅餐網聯合主辦，紅餐產業研究院、央廣網餐飲頻道聯合承辦的【2024第四屆中國餐飲品牌節】在廣州盛大舉行，匯聚眾多行業大咖，共話餐飲發展。

作為餐飲供應鏈前沿企業，新雅軒也應邀參與其中，在展會現場為大家帶來【秋冬季熱賣菜品方案】，新雅軒聯合創始人/執行副總裁鄭天力也在峰會現場作了主題分享，與全國各地的餐飲朋友們分享交流，共同助推中國餐飲行業實現新跨越。

在極致內卷的環境之下，餐飲企業想要跳出低價內卷，在激烈競爭的市場中脫穎而出，擁有持續獲客、盈利的能力，差異化創新產品、塑造自己獨特的用戶價值是關鍵！

新雅軒耕耘餐飲十余年，打造出了30+爆款產品系列，適配全國各地消費者口味需求，成為了300+頭部品牌、10萬+餐飲門店的選擇。

此次參展中國餐飲品牌節，我們更是帶來了【秋冬季熱賣解決方案】，涵蓋粉面、飯食、餐前菜多種類別，10+吸金爆品，覆蓋多個賽道，充分還原門店出餐場景，所見即所得。

比如【粉面類】，在此次品牌節展出湯面、拌面共5款熱門產品，每款產品都自帶流量，具有十足價值感，助力門店打造特色、搶占必吃榜單，并且通過【復合調味料+鍋氣食材】一站式供應，訂制化菜品設計，持續提升門店復購，增強盈利能力。

川式豌雜面

紅燒牛肉面

招牌肉醬拌面

肉臊酸辣粉

而【飯食系列】主打秒烹出餐、鍋氣十足，以【A+B+C一站式標準化出餐模式】提升效率，現場還為大家結合炒菜機器人進行炒制演示，打造菜品集鍋氣、香氣、美味于一體，幫助門店真正達到美味標準化、操作簡便化。

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炒菜機烹飪

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整理菜品

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擺盤出餐

更有人氣【餐前菜系列】，除了以獨特口感爆賣的爆汁脆皮鴨和具有上癮味型的麻辣霸王雞，這次還為大家帶來了兩款新品【脆皮手撕雞】【香辣北極貝絲】，并且持續開拓產品應用，中式正餐、快餐、小酒館、夜宵場景通通適配。

飄香四溢的美食，充滿煙火氣的氛圍，吸引了眾多前來品鑒和咨詢的餐飲伙伴，充分體現了新雅軒產品的硬實力。

在存量競爭的當下，好的產品是餐飲企業發展的基礎，而在基礎之上，如何才能持續經營實現增長呢？新雅軒也和眾多餐飲人一樣，對這個問題不斷進行思考，由新雅軒聯合創始人、執行副總裁鄭天力在品牌節峰會上為大家帶來分享。

鄭總表示，縱觀諸多頭部品牌，他們之所以能逆流而上，離不開市場洞察、產品創新、品牌運營、組織經營、供應鏈等各方面的持續優化，其中，供應鏈關系著品牌的產品供應、利潤把控等多個部分，在餐飲企業運營過程中越來越重要，最關鍵是供應鏈能否為餐飲品牌創造直接價值。

究竟什么樣的供應鏈，才是真正的價值型供應鏈呢？關鍵在于4大基本特征。

比如創新打造“A+B+C一站式標準化出餐模式”，一站式供應【復合調味料+鍋氣食材】，覆蓋炒/燒/燉/涼菜等多個品類，減小門店坪效、人工壓力；并且由專業研發團隊提供菜品SOP，幫助餐飲企業實現流程標準化、出品標準化，以適應連鎖發展。

在高質價比產品的基礎之上，新雅軒還為客戶提供【一年四季菜單·產品整體解決方案】，與客戶共創差異化產品及方案創新，協同餐飲品牌提高對市場的響應速率，更快更好地滿足品牌消費者的多元化需求，幫助餐飲品牌持續提升競爭力。

2024第四屆中國餐飲品牌節不僅是餐飲行業內部的一次深入交流，圍繞品類創新、品牌打造、市場突圍等熱門話題，由諸多大咖帶來了深刻的見解和分享，更是引發了大家對未來餐飲行業發展的廣泛思考。

隨著消費者對餐飲品質、性價比的要求不斷提高，新雅軒也將持續深耕，洞察市場趨勢，加大研發投入，不斷創新產品系列和味型配方，成為餐飲企業的深度協同體，為餐飲行業帶來更多優質的產品和服務。

展望未來，新雅軒將在供應鏈3.0模式的基礎上不斷探索，為客戶創造【直接價值】，助力餐企在強有力供應鏈協同下實現【千店萬店】目標，共同開創餐飲行業的全新篇章！

如果想現場體驗我們的爆款產品，您也可以在全國12個城市找到新雅軒的產品體驗中心，獲取更多當季熱賣菜品方案，助您快速解決門店上新慢、利潤低、坪效高、人工高等問題！

新雅軒產品體驗及服務中心